Verbessern wir den Schutz der Aquakultur!
Die Aquakultur ist ein sich rasch entwickelnder Sektor der letzten Jahre. Eine der wichtigsten Eiweißquellen für den Menschen sind Fische und andere Aquakulturprodukte wie Garnelen und Weichtiere.
Die Oxidation von Aquakulturfuttermitteln verändert die Qualität des Futters irreversibel, was zu einer Verringerung des Nährwerts des Futters und zum Verlust von Pigmenten führt, sofern diese verwendet werden. Oxidation ist eines der größten Qualitätsprobleme in der Aquakultur, weshalb der Schutz von Futtermitteln durch Antioxidantien in der Aquakultur ein entscheidender Aspekt ist, um die Gesundheit und Leistung von Wasserorganismen zu gewährleisten. Antioxidantien werden eingesetzt, um Oxidationsprobleme in den Futtermitteln zu verhindern. Der Hauptzweck des Einsatzes von Antioxidantien in Futtermitteln besteht darin, die Haltbarkeit des Futters zu verlängern, seinen Nährwert zu erhalten und die Entwicklung von Ranzigkeit zu verhindern, die durch den oxidativen Abbau von Lipiden (Fetten und Ölen) entstehen kann, wodurch die Futtermittel stabil bleiben. Bei Fischen, die mit oxidierten Futtermitteln gefüttert werden, treten viele negative Auswirkungen auf, wie z. B. Wachstumsverzögerung, geringe Futterverwertung, schwaches Immunsystem und verminderte Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Dies kann neben den Fischverlusten auch zu großen wirtschaftlichen Verlusten führen.
Die Vorbeugung von Krankheiten ist wichtiger als deren Behandlung. Vor allem, wenn es sich um Krankheiten handelt, die durch Futtermittel verursacht werden. Zersetztes, schlecht gelagertes und nährstoffarmes Futter kann Krankheiten verursachen. Oxidierte Futtermittel beeinträchtigen die Widerstandsfähigkeit der Fische gegen Krankheiten und schaden gleichzeitig dem Wachstum und der Entwicklung sowie der Filetqualität. Es hat sich gezeigt, dass die Verwendung von oxidierten Ölen im Futter die Plasmaglukose-, Cortisol- und Osmolaritätswerte der Fische erhöht, wodurch sich der Stressfaktor negativ entwickelt.
Während der Produktion, des Transports und der Lagerung von Futtermitteln kann die Oxidation ein wichtiger Prozess sein, der die Qualität des Futters beeinträchtigen kann. Die Oxidation kann durch verschiedene Mechanismen erfolgen, darunter Autoxidation, photosensibilisierte Oxidation, thermische Oxidation und enzymatische Oxidation. Um diese durch Futtermittel verursachten Probleme bei Fischen zu verhindern, werden dem Fischfutter Zusatzstoffe mit antioxidativen Eigenschaften zugesetzt. Diese Zusatzstoffe verhindern die Oxidation des Futters und tragen letztlich zum Schutz der Gesundheit der Fische bei.
MIAVIT unterstützt die Hersteller von Aquakultur-Futtermitteln mit einer stabilen, qualitativ hochwertigen Ethoxyquin freien Produktpalette von Antioxidantien, um Oxidationsprobleme zu vermeiden. Es ist wichtig zu beachten, dass die Verwendung von Antioxidantien in der Aquakultur sorgfältig gehandhabt werden sollte, um sicherzustellen, dass sie in der richtigen Menge verwendet werden und keine negativen Auswirkungen auf die aquatische Umwelt oder die Qualität der Produkte haben.
Zudem variiert die Art und Herkunft der in der Aquakultur eingesetzten Antioxidantien abhängig von den jeweiligen Arten und Produktionsmethoden, was die Notwendigkeit einer technischen Unterstützung und fachspezifischen Beratung durch MIAVIT unterstreicht.
Es ist für Betreiber von Aquakulturanlagen von großer Wichtigkeit, eng mit Ernährungsexperten und Fachleuten zusammenzuarbeiten, die in der Lage sind, passende Futterarten mit einem optimalen Antioxidantiengehalt bereitzustellen. Eine angemessene Ernährung, effektives Management der Wasserqualität und Krankheitsprävention sind Bestandteile eines umfassenden Konzepts, das darauf abzielt, das Wohlbefinden und die Produktivität aquatischer Lebewesen zu fördern. Antioxidantien spielen hierbei eine wesentliche Rolle.
Zögern Sie nicht, das MIAVIT-Team in Ihrer Nähe zu kontaktieren, um mehr über Antioxidantien zu erfahren.
